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萬屋磯次郎営業日
こんにちは。
次回の萬屋磯次郎の由起子&美子の営業日は
5/31水6/1木6/2金の18:30からとなります。よろしくお願い致します。
菊姫と直輸入ワインがお楽しみいただけます!
author:鶯谷萬屋, category:萬屋磯次郎, 18:27
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松武秀樹さん
今朝の日経に松武さんが大きく出ていました。
ご縁あって松武さんと知り合って15年くらい経つでしょうか?
菊姫が大好きでよく一緒に呑んでます。(笑)


私にとってはお兄ちゃんみたいで
優しくて思いやりがあって人間らしい方です。偉ぶらないので気さくに私のお客様や友人にも接して下さいます。
これからもたくさん一緒に笑って呑みたいアニキです!
もしご一緒する機会があるお客様は是非、
お声をかけてくださいね。
author:鶯谷萬屋, category:友達, 12:24
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ポールルデ
昨晩の講座はポールルデ特集



赤が主流のラングドックで白しか造らない造り手。醸造設備には驚くことに壁がない。訪問したときに雨が降っていて説明を聞きながら屋根の下にいるのになんで濡れてるんだろう?って不思議に思って壁がないことに気付いた(笑)
不衛生と言われれば不衛生なのだけど…
神秘の力が動いてる。
農薬や肥料も撒かない、雑草も除去しない、
培養酵母も使わない…
多分、私たちには見えないけど畑にいる菌達と醸造所にいる菌達がとっても仲良しでそんじょそこらの雑菌なんてやっつけちゃうんだと思うの。葡萄がワインに変わっていくときにこの強力タッグの菌達が大活躍しているんだと思うの。目で見えていたら頑張れーって応援しちゃうと思う(笑)
試飲直後、険しい顔をしていたメンバーが途中からアレ?って顔になって最後にはボトルが全部空っぽになっていました。(笑)
体がホッしてたんだねって。頭じゃなくて
体で感じてくれたみたい。



嬉しかったからおんなじ神秘の造り手シュレールの2004開けちゃいました。やっぱりスゥーってなくなっちゃいました。なんかとっても嬉しかった!
author:鶯谷萬屋, category:直輸入ワイン, 09:16
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6-7月の13日の会のお知らせ
これから来月のニュースを作成していきますが…
13日の会が決まりましたので先にお知らせ致します。
6.7月とも萬屋磯次郎にて各シェフをお呼びしてのコラボとなります!
席の都合上、先着順とさせていただきます。料金はお料理、ワイン代込みで8000円となります。

?6/13火曜日19:00より
福生から永田シェフのお料理と
癖になるポールルデの自然派ワインとのコラボ

?7/13木曜日19:00より
板橋むじか食堂伊藤シェフと
プノさんのナチュラルワインとのコラボ

ご予約お待ちしております!
author:鶯谷萬屋, category:これからのイベント情報, 12:39
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Wakabangさんへ
昨晩の13日の会は新小岩のWakabangさんへ。



ロワールのジャッキーおじさんの造り出すナチュラルワイン達とマスターの愛情たっぷりのお料理達。(よく来てくれました。嬉しいからたくさん食べてってね。ゆっくりしていってよ)って言葉ではなく伝わってくる。





















会社勤めをしながらの営業から会社を止めての専属営業。さらに隣も借りて壁を取り除いてさらに広げての営業。
隣の部屋は貸切りでワイワイやるにはもってこい!マスターの愛情たっぷりのお料理とママの気遣いが本当に優しい。
こういう人間感じるお料理には人間感じるワインやお酒が合うと思う。
佳き人との佳きご縁に感謝!
author:鶯谷萬屋, category:美味しいお店, 12:47
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シン・ゴジラ監督
昨晩の萬屋磯次郎はシン・ゴジラの樋口真嗣監督と松武さんも来てくださいました!菊姫仲間また増えましたー!



営業終了後、夜中にようかんちゃんへ。

3日間の営業でしたが(戸が開く度にビックリ、ドッキリ)沢山の皆さんにお越し頂き、たくさん笑って出逢って本当に素敵なありがたい時間を頂きました。感謝!
次回のYY(由起子美子)バージョンは5/31-6/1-6/2の営業となります。
菊姫と直輸入ワインを笑顔で楽しんで頂きたく営業していまーす。
他にも営業日わかり次第お知らせいたしますのでよろしくお願いいたします!
author:鶯谷萬屋, category:萬屋磯次郎, 13:01
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萬屋磯次郎!
今宵の萬屋磯次郎は先月、抜栓し、今月の営業日まで処理し忘れていたこのワインを味見しました。
何と、生きててまだ味わいも広がります。
一緒に体感した方たちもビックリされていました。
ただコルクをして冷蔵庫に一ヶ月放置したもの。



ナチュラルワインの底力を感じました。
生命の強さも感じます。
大地、ミネラル、葡萄、人、微生物…何て言うか人間も本来はそういうもので出来ている気がするんです。
不思議ですよね。神秘。
今宵も素敵な時間を頂きました。
出逢いに感謝!
明日も18:00から萬屋磯次郎、営業してまーす。
author:鶯谷萬屋, category:萬屋磯次郎, 23:42
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Nシェフ
今宵は萬屋磯次郎での菊姫とNシェフのお料理の小宴でした。
10名の皆さんで楽しみました!
どのお料理もいろんな食材が一つのお皿に集まって一つのお料理となって調和しているのが素晴らしかったです!















ソイのカルパッチョやセップダケの洋風茶わん蒸し、洋風春巻き、パスタなどなど全て美味しかったです。
Nシェフ、皆さん素敵な時間をありがとうございました。

6/13火曜日も開催しまーす!
author:鶯谷萬屋, category:磯次郎, 23:46
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ビストロ福原さん
連休中はお店番ですが…
夜は平日なかなか行けない溝ノ口ビストロ福原さんへお邪魔しました?











もう全てオーイシー!
カルパッチョ、蝦夷ジカ、鶏のコンフィ…etc.
一人で行ったら食べきれなかった。一緒に行ってくれた仲間に感謝!
たくさん笑ってたくさん食べてたくさん呑んだ!
ワインも色々楽しめました。







当店直輸入ワイン25種くらい使ってもらっています。
滅多にない味わいキュピドンヌ
幻の葡萄フィエグリ
アルキエトラディション
アルノーのローヌルージュ
そして最後はナント!
三ツ星オンリスト、アルキエバスティード

樹齢110年の葡萄から出来るワインの素晴らしさを体感しました。
今宵は5本のナチュラルワインをビックリしながらワイワイと楽しみました。
人もお料理もワインも御機嫌な時間でした。

出逢いに感謝!
author:鶯谷萬屋, category:美味しいお店, 23:52
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再会
今宵はお客様から素敵なワインと素敵な時間を頂きました。
月に一度のバースデー会にはMさんが1990のグリオラローズ!



まだまだ元気でまろやかで美味しかったです。貴重なワインを惜しみ無く提供してくださり本当に有り難いです。






二次会はお客様のKさんのお宅にお招ばれしました。そこではミレーヌのマグナムが…



当店にはもちろん完売で在庫無しのワイン。何年か振りの再会でした。
こちらもまだまだ元気一杯でミレーヌの凄さを実感させてもらいました。体にスゥーって入っていく感覚。ブラボの拍手喝采でした。
買っていただいた上に寝かせていたものを呑ませて頂けるなんて本当に有り難いです!素敵なお客様たちに感謝であります。

そしてナントナントこのワイン、ご一緒したMさんがまだ6本も持っていらっしゃるとのこと!
楽しみだー(と何故か嬉しくなる私なのでした(笑))
author:鶯谷萬屋, category:イベント報告, 14:58
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