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スモークオイルサーディン

ラトビア産のスモークオイルサーディン税込600円で入荷!原材料はイワシ・食用菜種油・食塩のみ。一瓶に小指くらいの大きさのイワシが40匹前後も入っていてこの価格。そのまま肴にもピザやパスタにも。私は残ったオイルと数匹をお野菜と炒めて食べましたがそれも佳し。フランスパンにオイルと一緒に載せて焼いても美味しそうです


author:鶯谷萬屋, category:萬屋いいもの, 16:38
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初卵

初卵(ういらん)のお知らせです

子供が大人になって初めて産む初卵を年二回分けて貰っているのですが今回は数を少し増やしたので新規の方もいかがでしょうか?小ぶりですが栄養価がとても高いと言われています。 9/22と10/2に入荷します。1個50円(税込)となります。ケースは10個入りです。

ご予約お待ちしていまーす。

数に限りがありますので万が一品切の際はご容赦願います


author:鶯谷萬屋, category:萬屋いいもの, 14:56
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隠れ家鉄板おぶさん

過日は神保町の隠れ家鉄板おぶさんへ‼

こちらは当店直輸入ワインの他にも

菊姫を写真のように常時4種類置いてくださっています‼ワイングラスで提供してくれるのでそれも吟醸系の美味しさを知るには佳きことです。

冬には河豚もやってくれるそうなので楽しみ

千代田区神田神保町2-6-2地下一階

#おぶ #神保町 #菊姫 #鶯谷 #萬屋 #ヴァンナチュール


author:鶯谷萬屋, category:美味しいお店, 14:30
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タバコ値上げ

10/1から

タバコが値上がります

1箱50円くらい

まとめご予約受付中です❗️


author:鶯谷萬屋, category:萬屋いいもの, 17:02
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秘密の場所

昨晩はというか昨夕(17:00スタート)は神保町の会員制のお客様のお店へ講座の打ち上げに参上しました。広いカウンターを一席おきに貸し切り使用にしてくださり徹底した感染対策で、安心して佳き時間を過ごせました。

ナチュラルワイン達も全てのお料理に、寄り添ってくれて敢えて白赤の基本順番を乱してお出ししました。みんな優しいから自然と心も体も緩んじゃうのがヴァンナチュールの佳いところですね!







author:鶯谷萬屋, category:美味しいお店, 13:02
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菊姫大吟醸酒粕

おはようございます

今朝は初の53キロ台を記録しました

無農薬玄米小豆黒豆ご飯に出汁からの大吟醸粕入りお味噌汁と自家製糠漬けだけはほとんど毎日食べています。三月から約6ヶ月。

ナチュラルワインと菊姫は相変わらず月一くらい飲まない日も有りますが毎晩呑んでおります。体重は56キロ台を記録する日もあったり不思議です。

菊姫大吟醸酒粕はもちろん大吟醸を造らなければ出来ない産物で冬に仕込んだ時にギューッと板粕みたいに押し潰さずに少量のお酒も含んだままお味噌よりトロトロの状態で寝かせてから出荷されます。私は蔵でお世話になったときに賄いの下川さんが作ってくれた粕味噌汁がとっても美味しくって体が温まって初めて呑んだあの日から忘れられません。

それ以来、粕が入荷する度に飲みたいなって思うんだけど…なかなか出来ず、出汁をいつも冷蔵庫で保存するようになってから今は毎日飲めています。

甘酒は腸、血圧に佳いとよく言われますけど…大吟醸粕はお酒が残っている分体も温めてくれるような気もします。まとめて買われる御客様の気持ちがわからなかったのですが今は私も次回出荷までは自分用のをキープしている状況です。

もし、ご興味のある方、ホタテ貝やお魚を漬けても美味しいですよ。今はまだ在庫ありますのでお味噌汁やお鍋に本物の酒粕いかがでしょうか?

無農薬玄米も1キロ単位で販売していまーす

外のご案内もやっと書き換えてみました

やる気は外に出さないとダメですね。実感しております。昨日は気のせいかご注文多かったです!みんな頑張ろう!

さあ、今日も笑って笑って生きましょう。

author:鶯谷萬屋, category:萬屋いいもの, 10:45
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チーズとキムチ

チーズ売り場とキムチ売り場を作ってみました

author:鶯谷萬屋, category:萬屋いいもの, 08:36
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エゴマ漬け、ネギキムチ

今宵の一人呑みは一人焼き肉。

エゴマの葉漬けにちょっとはまってます。

このまま食べても美味しくないし、お肉とだけでも美味しくないの。レタスやサンチュと一緒だととてつもなく美味しいのです。

エゴマの葉はご縁を頂いた韓国宮廷ドラマ・チャングムの近いの料理監修をした崔先生の御子息の所から分けていただいています。

試食がなかなか出来ないので口頭で体感をお伝えし購入頂いた方からはゆきちゃんの言ってる意味わかったよ美味しい!ってご連絡もらっています!

さらにネギキムチもめっちゃ美味しいです。

崔先生に会わなければエゴマの魅力を知ることはなかったので出逢いは有難いですね。

是非一度お試しあれ!

崔先生のキムチ類やエゴマ漬けは萬屋で販売しております。

そしてお伴はナチュラルワインキュヴェパッション

ラベルのごとくゴクゴク呑めます

エゴマの葉漬け550円

ネギキムチ390円

キュヴェバッション2546円

#エゴマ #パッション #崔先生 #鶯谷  #酒

author:鶯谷萬屋, category:萬屋いいもの, 23:51
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菊姫・純米ひやおろし

今宵は入荷し立ての菊姫・ひやおろしをまだ呑んでなかったのでちょいと磯次郎へ来ました!

うまーい!

味が乗ってる!

鶴乃里の生に近い感じがします。

流石菊姫ですね。安心の美味しさです。

皆様是非、菊姫ひやおろしご賞味くださいませ。

たまには日本酒も美味しいですよ

日本人の誇りです!

1800ミリ3960円

720ミリ1980円



author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 22:49
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発芽大豆ミックス生

こんにちは

写真は無農薬の埼玉産の7種類の発芽大豆ミックスを茹でたものです。試食しましたがそのままでも味があり、サラダなどにもぴったりです。栄養満点の枝豆と思ってください!

◎発芽大豆ミックス 生 200g(片手の平からこぼれ落ちるくらいの量)で660円(税込)です

ご注文いただいた2日後に入荷となります。茹でたり焼いたりしてください。よろしくお願いします

author:鶯谷萬屋, category:萬屋いいもの, 18:35
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