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はじめての釣り!!
 12夕方から一日、亀山湖に釣りに連れて行ってもらいました!!

実は3年ほど前から只巻き会という会のメンバーに入れさせてもらっているのですが
未だかつて行ったことがなかったのです。
やっとスケジュールが合いましたー。

呑み仲間(釣り仲間?)の久師くんとレナちゃんご夫妻と玉ちゃんで出かけました。
いやーーー驚きの連続でした。

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これ久師くんの部屋の一部。
かれは音楽のお仕事をしています。
CM曲なども手がけています。

リビングにはDJブースもありましたー。

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これは釣りの道具 変なのが多い・・・・・けど
釣り現場ではそんなことは言ってられません・・笑

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久師くんちで驚いて今度は高速でスピード違反となりましたー。
テレビで見たことはあったけどビックリした。

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で前夜宴。
4人で500ビール8本
写真の加陽にごり一升に特撰純米四合に
なぜか朝にはワインもあったなー。

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そして素晴らしい天気、景色の中、いざ出陣。
遠くに行き過ぎてエンジンが弱くなり手漕ぎしてしまいましたー笑

そしてさらに玉ちゃんが釣り竿も投げてしまうという珍事を起こしましたー。

すごくリフリッシュできて楽しかったです。
また行きたい。ホワーーーンという時間が私には必要かも・・と
なにもかもお世話になった久師くんレナちゃんに感謝です。
たまちゃんにもね・・・・・笑

いろんな人がいておもしろい。

感謝。
author:鶯谷萬屋でございます。, category:普通の日常, 09:55
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井出マイスターをお迎えして・・
 11日金曜日
菊姫部に井出マイスターをお招きして山田錦のお話をしていただきましたー。

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プロジェクターをご用意いただいて本当に勉強になりました。
皆さんも真剣です!!

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13名にご参加いただき、ゆっくりと楽しみましたー。また
ぜひ、造り手の講座をさせていただきたいと思いました。
私が出来ることまだまだあるなと思いました。
感謝。

23日は社長に来ていただいて萬屋天狗にて小宴です。
author:鶯谷萬屋でございます。, category:菊姫, 09:48
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アルザス祭り!!
 10日木曜日展示会のあと大急ぎで帰社し
ステップアップクラスでした。

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今宵のテーマはアルザス地方。

このボトルだけ見ているとドイツワインのようですが国境近くにあるアルザスワインです。
ボトルもとってもよく似ています。
いいリースリングはゴムの香りに皆さんうなずかれていました。
今宵のリースリングは本当に素晴らしかったです。

シューラーの幻のピノノワール012 2004もスンバらしかったです!!
99のリースリング・グランクリュも素晴らしかったです。

こんなワインに出会えたこと本当にありがたいと思いました。
作り手に感謝です。
author:鶯谷萬屋でございます。, category:直輸入ワイン, 16:53
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先ほどまで流通センターで展示会に出展していましたー。
 今日は朝から東京流通センターにて業界対象の展示会に出展していましたー。
直輸入ワイン20種をアピールさせていただきました。

並べてラベルだけで引き寄せられていらっしゃるのは
圧倒的にシューラー・シモニッティ・プノさんでした。

パッションも還元香がなければ二重丸という方。グラスで3日くらいしてから出そうかな?
などいろいろなご意見を頂きました。
そしてインパクト(蔵元の個性)を一番感じられるブースという印象を持たれた方が多かったようです。
蔵には蔵の個性があります。
そういうものを感じ取っていただけたことが嬉しかったです。

売れるワインよりも売りたいワインを探しに来てらっしゃる方、
もう一度味わいを確かめにきていらっしゃる方、様々でした。

出展している側もお客様の様子をみて勉強させていただくことが多々あります。

疲れましたが感謝です。

これからステップアップ講座です!!
author:鶯谷萬屋でございます。, category:直輸入ワイン, 18:50
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日光ー鬼怒川へ
 8日火曜日は朝早起きで仕事をやっつけて
一路、日光へ向かいました。
美子さんと一緒に全国の一緒にワインを輸入している仲間達との会合です。

鬼怒川のあさやホテルさんに集結だったのですが
先ずは日光で降りておじちゃんとおばちゃんと一緒に金谷ホテル下のステーキハウスみはしで
お昼をご馳走になりました。
んーーー以前にも書きましたが本当におーーーいしーーーー。

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ステーキと1.5人前のハンバーグを二人でシェアしましたー。
お昼から超贅沢であります。

食後、おじちゃんのおうちでいろいろな話をした後、鬼怒川まで
みんなでドライブとなりました。

いつもやさしい叔父です。感謝であります。
ホテルまで送ってくれながら遠回りしたりしていろんなところを見せてくれました。
鬼怒川の現状も説明してもらいながら知りました。

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会合を終え、温泉に浸かり、夕飯です。
温泉は屋上に露天がありとっても気持ちよかったです!!

夕食は宴会料理だったのでそこそこでした。
二次回は夜中まで一つの部屋に自然と集まり、酒屋仲間でワインを
飲みながら語り合いました。

このあさやホテルさん、朝食は50種くらいあるバイキングでしたー。
お風呂も超気持ちよかったです。
お布団も朝までぐっすりでした。

仕事があるので8時にはホテルを出てきましたが
景色もよかったし、今度はのんびり来たいナーと思いました。

鬼怒川に行かれる方、あさやホテルさんオススメですよ。


author:鶯谷萬屋でございます。, category:普通の日常, 19:47
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生ホタルいかの美味しい食べ方
 今年も遅れながらも
富山から瞬間冷却の生ホタルイカが到着しました。
あっさり漬けが人気ですが・・・・・・
お刺身以外の生の美味しい・・しかもとっても美味しい食べ方発見しました!!

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しゃぶしゃぶなのであります。
先ずは冷蔵庫で解凍します。

しゃぶしゃぶ開始。

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そのタレなんですがこれがポイント!!
ムリニエのオリーブオイルにゲランドのお塩で頂くのです!!
写真はホテルイカの内臓が出ちゃったので色が変わっています。

これ!めっちゃ美味しいですよ。
母上も父上もはまっています!!ぜひ一度お試しあれ!!
勉強会などにご参加の皆様には講座でも提供していきますよー。

author:鶯谷萬屋でございます。, category:萬屋いいもの, 08:39
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川越さんちの桃太郎トマト
 7日本日入荷しました分はご予約の方のみで完売となりました。
ごめんなさい。
でもご安心を。この後、第6弾まで入荷してきます。
追加のご予約が既に20ケースを超えております。
一度召し上がられた方のリピートも多いです。
ありがとうございます。

自然のものですから入荷日は確定していません。
入荷次第順番にお知らせしていますのでよろしくお願いします。

6月中旬から出荷予定の淡路島の甘たまねぎも既に10ケースのご予約を
受けております。これ、本当に身が締まっていてこんなタマネギあったんだーという感覚です。

5月最終予定の初卵もすでに650個のご予約をいただき残り200個を切りました。

感謝であります。

一応、酒屋なんですが、作り手さんの顔が見える情熱と真心を感じるものだったら
皆様にご紹介していきたいと思うのです。
価格ももちろん大事です。安ければいいというものを欲する人もいれば扱う人もいます。

私は価格でなく、こんな素晴らしいもの、真面目に労力を惜しまず、作ってくれている人が
いらっしゃることもお伝えしたいと思っています。みんなが作り手も消費者も私も丸く感謝し合える、
そんな場であれたらと思っています。

感謝。


author:鶯谷萬屋でございます。, category:萬屋いいもの, 21:24
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体が教えてくれること
 実は3日の夕方(お客様と外で飲食をしているとき)から突如、急な寒気におそわれて、
手が震えだしたので美子さんに事情を話し、途中帰宅しました。

タクシーに乗っても震えは止らず、お財布も震えだす始末でした。
家に戻ると余りの早い帰宅に母上も心配顔でした。

すぐに布団に入り、たくさんの布団、毛布を掛けるも寒さは続き、
いつものようにユンケルとカコナールを飲んでも全く効力なし、
母上が心配そうでしたが・・とりあえず移ったらもっと大変なので
朝まで様子を見ることにしました。
が熱は上がり出し、多分39度くらいだったと思います。これがずっとでした。
私平熱が近頃35度ないのでかなりきつかったです。いつも起きない頭痛までし出し、コオリマクラ、アイスノンもまったく効かず体は全身痛いという感じでした。

私の中ではウイルスが体全体に巡ってしまって一所懸命、私の体のみんなが
戦っている感じ。一睡も出来ず、朝を迎え
(母上は何度ものぞきに来てくれました本当にありがたかったです)
よろよろで病院に行くと38度5分でした。1時間待たされやっと診療してもらうとインフルも陰性、
ノロでもなく、咽もはれていないのとこと、とりあえず解熱剤と風邪薬出して起きますと言われ
インフルでないことにほっとするも・・・・・・・・・不安。

が解熱剤が一気に効き、風邪薬と調和したのか知らないうちにずっと眠ってしまいました。
ご飯も欲っさず(もちろんアルコールも笑)時々目覚めては意識が朦朧とというか
幻覚をみたりしていました。20時間眠ることは可能なのかもしれません 笑

で翌朝5日にはなんとか復活していました。
3日夕方からのあの高熱は何だったのでしょうか?
10日前くらいからなかなか眠れなかったのは事実です。

ビックリしましたが体がバカな私に教えてくれたのだと思います。
少し自分の体、大切にしようと思いました。

感謝。
author:鶯谷萬屋でございます。, category:普通の日常, 17:56
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引越し
 昨日は妹家族の引越しでした。

お昼はお客様がいらっしゃりね
インドカレーランチ

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ご飯を挟みキーマカレーとマッシュルームとチキンのカレーです。

夜は妹の家でピザとなりました。

素晴らしいカロリー食攻撃です 笑
author:鶯谷萬屋でございます。, category:普通の日常, 12:32
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酔っちゃん居酒屋開催
 5/1酔っちゃん居酒屋を開催しましたー。

初参加のM先生のお孫さんMちゃんもワキアイアイでした!!

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ホタテ・タコ・アボガドのサラダ

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アゲドリ

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ヒューガルデンホワイトでプハーっと乾杯して

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さいごはM氏の72と73のボルドー・ブルゴーニュを贅沢に
いただかさせていただきました。感謝であります。

author:鶯谷萬屋でございます。, category:イベント報告, 12:27
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