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イタリアンと菊姫
フランス人に菊姫を薦めるときにマリアージュがあった方が佳いと言われました。
が、菊姫ってほとんど食べ物選ばないと私は思っているので…遅まきながらこれからの食べ合わせ結果をここにまとめていこうと思います。
カテゴリーは
「菊姫×食べ物マリアージュ」とします

まずは昨日頂いた新宿のイタリアンで



吟醸 加陽菊酒とゴルゴンゾーラペンネ。
これは一緒にいた12名みなさん納得のマリアージュでしたよ。



そして濃厚なアメリケーヌソースも合っちゃいました。
普通の日本酒ではこうはいかないかもしれませんね。菊姫のもつ熟成感と旨味があっちゃうんだろうな。

author:鶯谷萬屋, category:菊姫×お料理 フリアージュ, 14:58
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