RSS | ATOM | SEARCH
料理酒

本日は山代温泉にて第17回菊姫会総会に出席してきました。柳社長、山田錦の上羅さんの講演はとても勉強になりました❗️皆さん、料理酒は 何をお使いですか?昆布出汁を取るときに佳い昆布を使えば少量で佳いものが取れます。味を佳くしようと何度出来合いの出汁のもとを足していっても深みが増さないですよね?

始めから佳いものを使えば佳いだけ。

料理酒も同じです。糖質とアルコールだけの料理酒を使っても味は佳くならない。殆どの料理酒と書かれているものは糖質とアルコールから作られているそうです。米からちゃんと作られたちゃんとした普通酒使ってみてください。吟醸酒じゃないですよ。普通酒で十分。味が変わります。すぐに分かりたいならアサリの酒蒸し。うちはいつの頃からか煮酒は菊姫の姫を使ってるんだけど…料理が変わるはずです。

安いだけが佳しの時代、せっかく使うなら安くて美味しくなる本物の料理酒使ってみてください。

勿論、姫は決して料理酒ではなく、めっちゃ旨い菊姫の一番下のクラスの日本酒です。

菊姫 姫

【原料米】 特A地区兵庫県吉川町産 山田錦100%


300ml         385円(税込)

720ml         880円(税込)

1800ml      1,870円(税込)

author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 17:52
comments(0), -, pookmark
2020菊姫合宿

2020菊姫合宿は20名の皆様にご参加頂き、無事に終了しました。

菊姫さんに今年も勉強させていただきました!感謝♥️

author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 17:32
comments(0), -, pookmark
角打ちフェス最終日

本日最終日18:00までオール菊姫🍶で全力投球しますよー❤️

先月来日してくれたフランス・ラルジョルのフランソワの友達や、還暦のルネジャンも来てくれて、感極まっちゃうよねー!

そして協力な助っ人(チーム萬屋のお客様達)

連日突然現れてはキャンペーンガールや宣伝マンとなって応援してくれてほんと❗️ありがたい♥️みんなの笑顔のお陰で今日も頑張れます‼️感謝♥️

author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 10:10
comments(0), -, pookmark
菊姫山廃純米無濾過原酒

本日の日経新聞‼️

朝起きたら母上の第一声❗️

『ゆきちゃん、凄いよ、また日経新聞に菊姫さん大きく出てるよー』

直ぐに新聞を広げた私!

流石‼️カッコいい♥️

男は黙って酒を呑む!だけじゃないよ(笑)

女だって黙って酒を呑む👀‼️

呑んだら分かるよ。旨いなーって思わず口にしちゃうか、顔が自然と笑顔になってくるから♥️こういう旨味を感じる酒、特に酒が生きてるって感じる酒呑んでみてください❗️

author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 08:56
comments(0), trackbacks(0), pookmark
菊姫・樽酒

今年も樽酒始まりました!

author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 15:44
comments(0), trackbacks(0), pookmark
Rene-jean!

今宵は自然派ワイン会の重鎮ルネジャンとkisho君が神田の萬屋天狗に来てくれて菊姫呑みながらあーだこーだトーク(笑)楽しかった‼️

author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 23:59
comments(0), trackbacks(0), pookmark
菊姫フェアイン大岡山らく

11日から始まった毎年恒例の大岡山らくさんでの🍶菊姫イベント12日間❗️

始まって4日で同量のリターンご注文頂いております!

私も初日に伺いましたがBY大吟醸の口開けを隣テーブルのお客様に先越されてしまいました👀‼️いつも呑めない高額ものの方がお得感ありと思います!

だいちゃんの元気な顔にも会ってきました。

だいちゃん二日に一回の透析を受けているそうです。だいちゃんはいないかもしれないけれど奥さんと息子さんがハッピ着て張り切って菊姫注いでくれるのでお時間ある方、菊姫呑みたい方、このチャンス逃すべからずなのだ☺️

author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 16:05
comments(0), trackbacks(0), pookmark
ヒレ酒

今宵は今季、初河豚🐡

美味しかったー♥️

なんといっても一緒に頂く🍶ヒレ酒の美味しいことといったら…😄

菊で通常は出てくるんだけど三杯目からは姫でやりました!一人5杯は頂きました😃✌️

朝もスッキリ起きれて…

ヒレ酒には菊や姫が本当に美味しいと思います!美味しすぎて、幸せ過ぎて、笑いすぎて写真撮るの忘れちゃってました😞💦

本当に美味しかったー♥️

是非、河豚と菊姫でのヒレ酒、体感くださいませ。河豚はご予約のみです。

TEL0335971515

酒亭菊姫さん

新橋烏森神社そば

author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 23:14
comments(0), trackbacks(0), pookmark
吉川へ

土日は兵庫県三木市吉川町の上羅さんの田圃で6月に植えた山田錦の稲刈り!毎年、農家の皆さんと夜も昼も小宴をし、全国の菊姫大好きな仲間や菊姫製造部の皆と語らい、新しい出会いもあり、筋肉痛が不安だけど😞💦行くのが当たり前になっている😄

今年は写真の通りいつもより30センチは長い❗️佳き山田錦はしっかりと頭が重いのに倒れずに耐えている。私達に刈られるのを待っていてくれていたように✨

出会いに感謝!

author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 19:27
comments(0), trackbacks(0), pookmark
ほうらい祭

この土日は菊姫さんの地元ほうらい祭りにお邪魔してきました。

飛行機の関係で時間があったので行きたかった那谷寺もゆっくり拝観してきました。

夕方からはお祭りに。

紀元前からある金剣宮にお参りして普段静かな町中をお囃子と共に賑やかに回る作り物を見学しながら参加させてもらいました。

観光客がいない本当に地元の祭りを体感させてもらいました。

7年振りにお祭りにお邪魔しましたが変わらぬ雰囲気がとても心地よかったです。

菊姫さんでは大吟醸やお料理をたくさんご馳走になり、社長もお元気そうで佳かったです。

夜は銀座でTJKソフト部のみんなで小宴。

皆いろんな人生を歩いてるんだけど…やはり笑ってる顔は学生時代のまま。みんなの笑ってる顔見ると本当にホッとして、そんな自分が不思議でした。一日たった今も笑ってる顔思い出すだけで心が和んでいる。感謝♥️

author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 23:47
comments(0), trackbacks(0), pookmark