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平成27度産菊姫純米

本日到着🍶

色んな蔵で古いお酒が出回りはじめたけれど

ちゃんと熟成、保管されていないものも多いのが現実。

そんな日本酒業界に「これが熟成酒です」と

菊姫が世に送り出す低価格帯熟成純米酒がこのシリーズです。昨年は平成26年度産、今年は平成27度産です。

酒米山田錦も色んなところで出来ますがどこが一番かと言ったらこれまでのところ誰に聞いても

【兵庫県吉川町】が日本一と云われます。

その山田錦を使って造られた熟成に耐えられる酒質を持った酒がこちらです。

精米が0に使いほど低ければ佳いなんていう蔵の酒は

米の佳さを全く活かしてない酒だと私は思ってます。

私は旨味がある菊姫が大好きだし、

そんな日本一の旨味酒を沢山の方にお伝えしたいと思っています。

そして菊姫は

🍶速醸純米

🍶山廃純米

両方を造っています。更に今、多くの蔵元が山廃造りをしていますがこの山廃を復活させたのも菊姫です。

菊姫は本当に自慢とか営業戦略とかしない蔵なんですよ。呑んでわかってくれる人が呑んでくれればいいと。最高の酒米に最高の醸造技術。世界も気づき始めた菊姫を是非、呑んでみてくださいm(_ _)m

熟成のお燗も挑戦してみてくださいませ。

各1800ml→3850円

 720ml→1950円

author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 18:42
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鶴乃里2022

入荷したての今年の鶴乃里を昨晩やっと

頂きました

いつも新酒が入るとドキドキとwakuwakuが交差します。

数年前までは「まだ若いなー」

「硬いなー」という感想でもう少し寝かしてからお客様にお勧めしようという感覚だったのですがこの数年は

「美味しいねー」

「熱れてるねー」って感覚。

更に昨晩は

「フレッシュ感あるのに熟れてるねー」

という100点満点100以上の感想でした

メチャメチャお勧めの1本です

ひやおろしも味が乗ってて美味しいのに

どうしたらいいんでしょう。

鶴乃里2022

1800ml 4400円

720ml 2200円

#鶯谷萬屋 #鶴乃里#菊姫ひやおろし

#kikuhime #菊姫 #thurunosato

#赤ラベル

author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 18:49
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菊姫ひやおろし

【菊姫純米ひやおろし】


御案内していたと思っていたら

まだでした(^_^;)

申し訳ありませんm(_ _)m


米の豊かな膨らみを感じられる

まろやかなお酒です。

時間の経過と共に味も更に乗って来ます。毎年入荷を持っている方、リピートの方の多いお酒です。


日が落ちるのが早いと思ってきた頃に呑み始めたいお酒です。


菊姫の中でもさほど重さを感じず、

それでいてとても膨らみのある

美味しい旨味のある純米です。

よろしくお願いしますm(_ _)m




#鶯谷萬屋 #菊姫純米ひやおろし

#kikuhime  #菊姫好きと繋がりたい

#台東区ワイン #台東区酒屋

author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 15:28
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手拭販売開始!

【柳達司版画十二干支酒瓶】


菊姫柳社長が毎年送ってくださる年賀状に必ず自作の版画が押してあります。毎年楽しみにしています。

以前作り方や苦労話などお聞きしていたら

「そんなに興味があるならここにあってもしょうがないから渡すわ」と数枚頂き、喜んでいたら

「大事にしてくれる人んとこにいったほうがいい」とお煎餅の缶にいれられた過去のものが後日送られてきました。だけど彫ってあっても押してみないとよくわかりません。

それを言うと東京にいらしたときに当店に寄ってくださり地下でスタッフ美子さんと3人で全部版画に起こしました。社長に言われるまま、糊と筆と墨を用意して3人でペッタンペッタン。

コロナ前の楽しい思い出です!

で何か活かします!と社長と約束して

はや数年、やっと第一弾出来上がりました!


手拭いを作りました!


◯紺

◯緑

各1870円となります。

よろしくお願い致しますm(_ _)m





#鶯谷萬屋  #菊姫  #がんばろう日本

#kikuhime  #kikuhimelover

#菊姫好きと繋がりたい

#菊姫手拭 #柳達司 #12干支

author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 18:06
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菊姫濁りソーダ

【菊姫濁りソーダ】


私はあまりビールが好きではないので(^_^;)

暑い夏はこの菊姫濁りソーダが大活躍しています

分量はカルピスみたいにお好きに

菊姫の濁りにソーダがあれば出来上がり!

濁りは一回に飲みきれなければ何回に分けて飲んでも大丈夫です!


1本用意しておくと重宝しますよー。

私と一緒に初めて飲む方も多いのですが皆さん、気にいってくたさっています。

一升瓶でお買い上げの方もいらっしゃいます


菊姫濁り1800ミリ2200円也

菊姫濁り720ミリ1100円也


私の好みの分量はこのくらい↓

シュワシュワ〜


author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 13:29
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菊姫山廃純米呑切原酒

【菊姫山廃純米呑切り原酒】


やってきましたー

夏の菊姫


皆さんに呑んでいただきたく

沢山発注しましたので

よろしくお願いしますm(_ _)m


一升瓶、四合瓶共にご用意していまーす

author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 18:37
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菊姫原酒漬

【完熟南高梅の菊姫原酒漬け】


今年もたくさん作らせていただきましたよー

2日かけて

梅を洗っておヘソをお掃除して

お酢につけてスプーンで梅に穴を開けてパストリーゼで消毒した容器にポイポイ入れて氷砂糖入れて菊姫原酒を入れるだけー


この透明液体が翌年になると梅色になるのです


寝かせたまま放置でもよいしねー。


今なら昨年漬けたもの、今年の物も

両方お出しできまーす





#鶯谷萬屋  #南高梅 #甘熟南高梅

#菊姫 #菊姫原酒  #菊姫梅酒

#菊姫好きと繋がりたい #エスポア

#kikuhime  #kikuhimegenshu

#アプリモア漬けもあります

#がんばろう日本

author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 21:59
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【特吟平成19年】

【水無月 菊姫部】


昨夜の菊姫部も8名で楽しみました

私は講座などでいろんな方にお会いしていますが、コロナ禍で2年ぶりに会われた方達もいて皆さん最初から

笑顔😃で楽しそうでした


皆と呑むと美味しいね、楽しいねって

そんな感じ。

8人よれば、もちろん一升瓶からスタート!

そしてそして到着したばかりの限定販売品

【特吟 平成19年】

ワクワクしながら開けました!

冷蔵庫から直ぐだとまだ硬いかなと思って少し出しておいて正解でした

最初からまろやかさ、そしてシャープさがありました。皆さん美味しいねって。

時間の経過とともに常温に近づくにつれ更に柔らかさも加わって本当に素晴らしい熟成です。

世界中の人に菊姫の熟成酒を呑んで頂きたい。熟成酒は古酒ではありません!

活きていて人に感動と歓びを与えてくれるお酒です。

本当にこんなに安くて凄い熟成酒はないです!

今日も驚きと感動と歓びをもらいました。感謝!


1800ml

720ml

ともに鶯谷萬屋、元気に販売中です!

 

#鶯谷萬屋 #菊姫 #菊姫部

#熟成酒 #古酒ではない

#特吟 #青吟 #平成19年

#菊姫好きと繋がりたい

#kikuhime #特吟平成19年

#がんばろう日本


author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 09:37
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鶴乃里 生


お待たせ致しましたー

ネンに一度の

超限定

【鶴乃里 生】

入荷してまいりました!

こんな綺麗な生、飲んだことないと評判の生です

この機会に是非。

鶴乃里 生

1800ミリ4400円

720ミリ2200円

そして味わいまろやかに乗ってきた 

あらばしり

1800ミリ4180円

720ミリ2090円

も合わせてお楽しみくださいませ

よろしくお願いしますm(_ _)m


author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 10:03
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菊姫吟醸あらばしり

【菊姫吟醸あらばしり】


今年分入荷しました!

やっばり試飲(本気呑み(^_^;))

してからでないとご案内できないので出遅れましたm(_ _)m


仲間と中華屋さんに持ち込ませて呑んだのですが

キレキレです

軽やかだけど菊姫らしい旨味があり

そして吟醸らしい苦味もあり

料理を引き立ててくれるタイプの

旨い!お酒です!


自信を持って絶賛発売中です


四合瓶(720ml) 2090円

一升瓶(1800ml)  4180円



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#菊姫が好きな人と繋がりたい

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#がんばろう日本

author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 09:23
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