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菌753カフェ
昨日はご縁を頂いた辻さんの横浜・中山の菌カフェ753さんへランチを食べに…そして商談(笑談)
いやー、暑かった。でも古民家を改装したお店は自然一杯で涼しかったです。
麹や自家製フルーツ酸を使ったランチを頂き、無農薬畑も見学させてもらいました
7/6リニューアルオープンする都立大学のお店にも菊姫使ってもらえることになりました。出逢いに感謝!



author:鶯谷萬屋, category:美味しいお店, 07:59
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よろいさんへ
昨晩は久し振りに有志10名で大井町の焼き肉よろいさんへ。
よろいさんにはタレはありません。
シンプル・イズ・ベスト!
そして赤はもちろんなんだけど…ロゼ?にバッチリのお肉なのでした!是非お試しを
よろいさんではもちろん菊姫?も楽しめますよ
二次会はよろいグループ三号店立飲みthirdへ移動。
お店に入りきれず(笑)代わる代わる交代で中へ。






author:鶯谷萬屋, category:美味しいお店, 17:22
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酒亭菊姫さんへ
今宵は小学校の友達と初めてお会いした旦那様、そして中高の友達と4人で小宴。
菊姫とお料理と会話と本当に美味しくって楽しかった。たーくさん笑った。
二人がお誕生日月ということで
いつもに増してお料理は大サービスで本当に素晴らしかったです。
酒肴最高でした。















author:鶯谷萬屋, category:美味しいお店, 23:55
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ビストロカンパーニュさん
今宵は講座の打上で久しぶりに蔵前ビストロカンパーニュさんにお邪魔しました。
お料理も雰囲気も相変わらず、美味しく気持ち良かったです。







author:鶯谷萬屋, category:美味しいお店, 23:11
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隠れ家鉄板おぶ
今宵はリクエストにお応えして神保町の隠れ家鉄板おぶさんへ

今年初の鱧も頂きました!
毎回いろんなアレンジでお料理が出てくるので楽しみです。
萬屋直輸入ワインや菊姫もお楽しみ頂けます!









author:鶯谷萬屋, category:美味しいお店, 23:22
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あまくさHANAREさん
昨晩は急な大阪転勤が決まったお客様の応援会を銀座のあまくさHANAREさんで行いました。
(銀座6-4-12 KNビル地下一階)
今月からワインをたくさんオンメニュー頂きました
あまくさ大王を使った水炊きや馬刺し、赤牛とお肉メニューがたくさんです
おなかいっばいで帰宅しましたー。

初めての新しい場所は不安もいっぱいだろうけど…楽しんでくると笑顔で言っているMさん、頑張れ。





author:鶯谷萬屋, category:美味しいお店, 08:12
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ミスターホルモンさん
先日、お客様のご実家の蒲田、ミスターホルモンさんで菊姫を楽しむ会を開催して頂きました。
月曜日だったので萬屋磯次郎の永田シェフも参加。20名近い皆さんで楽しみました。
何よりお肉が超安くて新鮮でしたよ。
またお邪魔しまーす。
出逢いに感謝!









author:鶯谷萬屋, category:美味しいお店, 14:25
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東京重よしさんへ。

今宵は東京重よしさんへ。
ご縁あって菊姫を入れさせて頂いています。
10年前に電車で配達に行った際、佐藤さんから一冊の本を頂き、凄い方なんだと知った次第で…。
今日も、長さんの文は佳いねと言って頂き、拙い文を毎度読んで頂けていることに驚きと感謝でした。
終盤には横に座られていろんなことお話ししてくださいました。
特別なお酒や特製梅酒(絶品でした!)までご馳走になり、初めて言葉を交わした10年前から本当に変わらないお人柄で今宵も人としても学ばせて頂きました。
お料理は季節の食材がいろいろに姿を替え、私には味わいも新鮮な驚きの連続でした。
あさりと山椒の組み合わせや
むきあさりとふき
野蒜と赤酢味噌
空豆の甘い味
ホタルイカのウド巻などなど
ゆっくりじっくり味わいたいお料理ばかりで5種のお料理が一品としてお皿に盛られてきたときには何杯もお酒が進みそうになるのをとめるのが大変でした(笑)
一つ一つのお料理と自分が対話しているような気になっていました

本当に美味しく、佳き時間をいただきました。
リラックスさせて頂きました。
食べてみてと話しかけてくるようなお料理は生まれて初めての体験でした。不思議な感覚でした。
出来れば月に一度お邪魔したいけれどまだまだそんな身分ではないので…また季節が変わったら是非とも伺いたいと今からから心に決めています。









author:鶯谷萬屋, category:美味しいお店, 23:18
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鮨処くどうさんへ。
今日のお昼は40周年を迎えられた南青山の鮨処くどうさんへお邪魔させていただきました。菊姫など日本酒を納めさせていただいています。なかなか昼間に南青山に行くことはありませんが…とても素晴らしいロケーションでのランチでした。
とってもお昼から贅沢させていただきました。

author:鶯谷萬屋, category:美味しいお店, 17:56
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初めてのすっぽん
今宵は小伝馬町ささごとさんで初すっぽん??先日お邪魔したときに見つけ、先輩方にお声をかけ実現性しました。
が、私は鳥肌というよりは震えを覚えました(笑)
U氏は頭まで美味しそうに召し上がられていました。
ささごとさんはすっぽんは予約が必要で通常は写真のタケノコなど旬に合わせた食材を楽しめます?
菊姫ありまーす。









author:鶯谷萬屋, category:美味しいお店, 23:54
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