- グレゴリーギョーム
-
2019.06.06 Thursday
4件目アルディッシュのグレゴリー・ギョーム。二回目の訪問なんだけど…全く変わらない😂豪快です‼️
グラスもくすんでるし、椅子も汚れてて机の上には虫😞💦その中でビール呑んでタバコ吸って…やんちゃ過ぎる❗️
探検家らしくハリソンフォードのインディジョーンズの何が出てくるかわからないような蔵😞💦
でも何故かやはり居心地が佳い。この中にしか生きられない菌が要るようで私の連れてきた菌は戦いに破れている菌もいたり、仲良くなれている菌の方がいっぱいいたのかもしれない😂
彼の所にいるとワインって何だっけ?と思いたくなる。グランヴァンって何だっけ?みたいな。自然の恩恵と共に生きてる感じ。そこにいる酵母菌が頑張ったり頑張らなかったり…酵母菌に任せてる感じ。それでいて体に吸い込まれてしまうワインになってる…みんな同じじゃなくて個性を持ってて不思議👀‼️
もちろん畑作業をちゃんとしてないと健全で発酵もしてくれない…
グレゴリーに蔵の酵母菌達が
「しっかりお前の分の仕事はしろよ、健全な葡萄造れよ、その後は俺達がやってやるから」みたいなことを言ってるんじゃないかって思ってしまう。葡萄🍇畑にいた菌が
「コイツ、頑張ってたから俺達も手伝ってやったぜ😃✌️後は頼むな」って蔵の菌達にバトンタッチしていくような感じ。
グレゴリーのワイン🍷はそんなワインに感じる。だから俺が造ったんだよ呑めよじゃなくて、今年はこんな感じになったよ、呑んでみてよ、何かいいだろみたいな感じ。
自家製の塩分控えめの豚のサラミをサービスしてくれた❗️
やはり吐き出さずにゴックンしてしまう天然ワインだ。
世界中でグレゴリーと出会えた人だけが感じることが出来る神様からの贈り物だ。
出逢いに感謝!
- グレゴリーギョーム
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2019.06.06 Thursday
4件目アルディッシュのグレゴリー・ギョーム。二回目の訪問なんだけど…全く変わらない😂豪快です‼️
グラスもくすんでるし、椅子も汚れてて机の上には虫😞💦その中でビール呑んでタバコ吸って…やんちゃ過ぎる❗️
探検家らしくハリソンフォードのインディジョーンズの何が出てくるかわからないような蔵😞💦
でも何故かやはり居心地が佳い。この中にしか生きられない菌が要るようで私の連れてきた菌は戦いに破れている菌もいたり、仲良くなれている菌の方がいっぱいいたのかもしれない😂
彼の所にいるとワインって何だっけ?と思いたくなる。グランヴァンって何だっけ?みたいな。自然の恩恵と共に生きてる感じ。そこにいる酵母菌が頑張ったり頑張らなかったり…酵母菌に任せてる感じ。それでいて体に吸い込まれてしまうワインになってる…みんな同じじゃなくて個性を持ってて不思議👀‼️
もちろん畑作業をちゃんとしてないと健全で発酵もしてくれない…
グレゴリーに蔵の酵母菌達が
「しっかりお前の分の仕事はしろよ、健全な葡萄造れよ、その後は俺達がやってやるから」みたいなことを言ってるんじゃないかって思ってしまう。葡萄🍇畑にいた菌が
「コイツ、頑張ってたから俺達も手伝ってやったぜ😃✌️後は頼むな」って蔵の菌達にバトンタッチしていくような感じ。
グレゴリーのワイン🍷はそんなワインに感じる。だから俺が造ったんだよ呑めよじゃなくて、今年はこんな感じになったよ、呑んでみてよ、何かいいだろみたいな感じ。
自家製の塩分控えめの豚のサラミをサービスしてくれた❗️
やはり吐き出さずにゴックンしてしまう天然ワインだ。
世界中でグレゴリーと出会えた人だけが感じることが出来る神様からの贈り物だ。
出逢いに感謝!