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焼き塩さば缶

鶯谷萬屋には拘りの缶詰めもありますよー。この焼き塩さば缶は銚子港で水揚げされた旬さばに旨味の濃い純米酒を一枚一枚ふりかけ、一度直火で焼き上げてから伊豆大島の海塩(海の精)と純米酒だけで味つけてあります。

私は写真のように焼き魚風が一番好き。

ただ魚焼き器で一度あぶるって、大根おろしたっぷりで頂くのが体にもお酒にも、佳い感じ!

この他、焼きさばサンドやアボガドと混ぜてディップにしてもおにぎりにしても美味しいです。

author:鶯谷萬屋, category:萬屋いいもの, 16:07
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