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ノーワックスレモン入荷しました!!
 和歌山から
ノーワックスレモン入荷しましたー。

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author:鶯谷萬屋, category:萬屋いいもの, 17:18
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ちょっと一休み-

 先週末から
連日一日があっという間に過ぎてしまっています。
土曜日は月曜クラスの皆様と大井町やきにく鎧さんで満腹になり
日曜日は叔父を池袋の叔母の特別養護老人ホームへお連れし
月曜は講座で葡萄のお勉強
火曜日は朝から 大森で年に一度の全国の酒屋仲間と勉強会
そして神田の萬屋天狗を貸し切っての宴会
久々の3時帰宅でした。笑
翌日は山口と小松の仲間と国立博物館で人間国宝展を見学、講座
翌日は酔っちゃん
金曜日は酒道入門

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新酒と熟成酒の違いを勉強しました。

そして昨日は木場のちゃんこ騏の嵐さんでお手伝いさせていただいている
日本酒の会の新年会
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30名で盛り上がりました。
そして今年初のようかんちゃんにもお邪魔してきましたー。

今日は叔父のお見舞いだけで静かにしています。


author:鶯谷萬屋, category:飲んだど〜食ったど〜, 11:54
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東京試飲会出展
 仙台に続き16日は
半蔵門のモントレーホテルさんでの飲食店さん向け
試飲会に出展してきました。

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300名くらいの来場がありました。
プノさん、シモニッティ、ミレーヌ、シュレールと皆さん結構興味しんしんで
集まってきてくださいました!!

体はしんどいですが、お客様に伝えられる場があることがありがたかったです!!
今年も燃えろ!PASSION!!燃やせ!PASSION!!なのであります。

仲間にもエーっと言われましたが、ダッシュで帰社し、16期のみなさんと
カベルネソーヴィニヨンのお勉強もしましたよー。

昨日は久しぶりの立ち飲みも開催。
二次会まで行ってしまいました笑
二次会でのほうが呑んだかもしれません。

ムッシュ伊藤一押しの新蔵
グレゴリーギョームのエピキュリアン(快楽主義)ワインは
白が呑みたいといっていた赤ーーーーー?という声を黙らせるほど体に
吸い込まれていきました。
続いて足りなくなり店へ戻り調達したのが
プノさんのムロン
みんな今、最高に美味しいねーとすうーーーっと完飲
もしものときに忍ばせていた
アミロのグルグルロゼ11まで空けてしまいました。
これまた絶賛でした。
体に重たくないこのワインたち。出会いに感謝であります。

本日は大井町で焼肉であります!!

author:鶯谷萬屋, category:直輸入ワイン, 15:08
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13日の会アミロで乾杯しました
 今月はアミロでした!!
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10名で先ずは2ヴィンテージロゼで乾杯
08ロゼ
09ロゼ
アミロのロゼは年が経っても優しくて旨みがあって本当に美味しかったです。
皆さん絶賛でした!
続いて同じ畑のヴィンテージ違い
08ラミーユ
05ラミーユ
続いて同じヴィンテージの畑違い比べ
07クードライエ
07ブティットカーブ
続いて
10グランクロ
01グランクロ
同じ畑の10年違いの飲み比べ、直輸入ならではの比較です!!エッヘン!
そして
04タンペット
頒布会用にアミロが出してくれた最後の1本

どれもアミロの美味しさを再確認しました。
香港海鮮料理の艇家さんで開催したのですが・・・・・・
当初お肉なくて大丈夫かと心配しましたが・・・・何のなんの。
いつものコースの中身をXOジャン炒めに変えていただいただけでしたが
どれもこれもアミロの優しさにバッチリでした!!

素晴らしい時間を過ごせました。
感謝。
author:鶯谷萬屋, category:イベント報告, 14:54
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仙台遠征
 14日火曜日は
ちょっと冒険方々、仙台で行われる飲食店さん中心のワイン試飲会に
出展してきました。初めての地方試飲遠征。
期待と不安で行って参りました。
でも行ってよかったです。

いろいろと勉強になりました。
まだまだ直輸入地方では特に無名でした。
少しでも造り手の真心と情熱伝わったら嬉しいです。

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試飲後のワインを持ち込んでの二次会
パリのムッシュもいらっしゃり盛り上がりました。

元気もらいました。
明日は半蔵門での出展です。

いろいろと動いてみようと思っている年初めです。

author:鶯谷萬屋, category:直輸入ワイン, 16:08
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立ち飲み!!
 17日金曜日は立ち飲みやりますよー。

吉野の鶏飯入荷しますので
品切れが心配の方はご予約くださいませ。

今日はこれから
13日の会アミロで乾杯です。
これない皆さんも
おうちでアミロで乾杯くださいねー!!
author:鶯谷萬屋, category:これからのイベント情報, 16:57
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今年の初の菊姫部は吟でスタート!!
 11日今年初の菊姫部を開催しましたー。
昨年後半から私の中のベスト日本酒になっている「吟」を乾杯酒として
贅沢にスタートしました。

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「吟」本当にジワッと美味しいです!!
旨みのある日本酒が減ってきた今、じっくりと体に染み入る日本酒
お伝えしていきたいと思っています。

来月は15-16と菊姫合宿です。
感謝
author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 13:12
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ジャンキムチ入荷しました!!
 私と妹がお正月に思わず
あれ食べたいよねーと意気投合したのがこのキムチです。

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以前、萬屋天狗でもお出ししていたのですが・・・・・
冬場限定でヨロズヤで販売することにしました。
小エビなんかも入っていて甘くて辛い感じなんです。
旨みありって感じでしょうか?
入荷が予約制なので品切れているときがあったらごめんなさい。

でも一度お試しください。


author:鶯谷萬屋, category:萬屋いいもの, 14:56
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各講座も始まりましたー
 9日の16期を皮切りに
各講座もスタートし始めました。

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写真はお料理人さんがいる16期の様子です
(講座の中で一番豪華な食事つきクラス)
このクラスの方は幸せです!!

29日には20期ビギナーコースが6名(もしかすると8名)で新しく
スタートします。

皆様よろしくお願いいたします。

17日金曜日は立ち飲みやりますよー!!
author:鶯谷萬屋, category:イベント報告, 14:46
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84歳を迎えられるM先生のバースデー会

 7日、1月のバースデー&チーズの会を開催しました。
今月はM先生の該当月。

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M田さんご提供のブリアサヴァランに飾りつけして蝋燭を立てて
お祝いしました。

午年7順目だそうでたくさん先生のお話聞きました。
今年もお元気に会にご参加いただきたいです。

先生とご一緒できる幸せに感謝であります

 

 

 

author:鶯谷萬屋, category:イベント報告, 14:27
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