- 豆酩
- 第一回ホタルイカ鍋
- 玉ねぎ巻き?
- ショームアルノーさんの13日の会
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2015.05.14 Thursday昨日は13日。
ル・グルニエさんにワインを持ち込ませていただき、貸しきり開催しました♪
味わいが落ち着いていてとっても美味しかったケークサレ
前菜盛り合わせは全て私好み♪
皆さんも絶賛でした♪
自家製サーモンはボリュームもあって
付け合わせのおソースだけでワインが飲めちゃう感じ、サーモンだけでも十分なところにパテ。
私はあまり肉肉しいのが苦手なのですが…こちらのはとっても美味しかったです。間にあるイチヂクがとてもいいアクセントになっていましたー。
ニンジンとシナモンのスープ
大きく飲みたーいの声が上がってました(笑)
コースとは別にどうしても食べたかったカスレも特別にお願いしました!!
お肉のバランスがとってもよくてこれまたワインが進みそうな味わい♪フランスにいるような感じでした♪
メインは子羊
牛ほほ
本日のお魚はソイ
皆でシェアしました!!
デザートのショコラも私にも程よい甘さ♪
ワインも美味しく
2000年のカデンヌのマグナムをはじめ、
個性がそれぞれあって楽しみました♪
途中、ロワールのパスカルシモニッティのところにいるムッシュ伊藤からお電話もいただきまして♪
大満足な13日の会でした!!
感謝!!
今週、金曜日は立ち飲みやりますよー!
- ビールを作りに行こう!
- 新商品
- 菊姫柳社長を囲む会
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2015.05.10 Sunday9日は18時半から天狗にて柳社長を囲む会を開催しました。人数の関係でお断りしたかたもいらっしゃいました。申し訳ありませんでした。
石川テレビ制作の菊姫の1年を皆で観たあとに社長から今の日本酒業界のメチャクチャさを聞き、本当の日本酒がわかっていない人たちが前に出で喋っているという事実を改めて感じました。
一部帰られてしまった方もいらっしゃいましたが記念撮影!!
日本一でありもちろん世界一である酒米・兵庫県三木市吉川町の山田錦特AAA米を使用しています。三等米でいいという意味のよくわからない蔵元が今、日本酒の代表のように扱われていますが…何をもって代表としているのかマスコミ、酒屋さんに聞こいてみたいものです!
これからも私は流されない菊姫を扱わさせていただいていることの出会いに感謝し、信じた道を進んでいきたいと思います。
- 渋滞
- シャトーブリアン
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2015.05.03 Sunday昨晩は大井町の鎧さんへ。
松武さんを隊長にミュージシャンの兄貴達からのリクエストでした。
20日くらい前に松武秀樹さん、比山貴咏史さん、氏家克典さん、土橋安騎夫さん、の4人から渋谷のボブズリブズにいるよとTELがあり、ご機嫌な皆さん全員と回し電話(笑)
(皆さんそれぞれが言わずと知れた音楽家さん達であります。私はただの酒屋にすぎません。飲み友達にさせてもらっています♪)
その際、鎧さんへ行きたいから設定頼むと…
皆さんお忙しい方々、私も皆さんの足元にも及びませんが…連日埋まっていて…
で結果、昨日が決行日となりました。
こられなかったかたもいらっしゃいましたが、盛り上がりすぎました(笑)
これがシャトーブリアン(要予約)
とろけすぎる美味しさでした♪
お酒はもちろん菊姫。
当店オリジナルの山廃吟醸原酒・生で乾杯し、写真の鶴の里を一升瓶でオーダー(笑)兄貴達はやっちゃうんです!!こういうカッコいいこと!
でそのあと先一杯も一升瓶でオーダーされていましたが…ここら辺から私の記憶は曖昧です。
ようかんちゃんに行った記憶もありました。朝起きたらちゃんとベットの上で寝ておりました(笑)慌てて鞄のなかを確かめると全て入っておりました。
朝はスッキリ起きているのが不思議であります。
一緒の時間を笑って過ごしてくれる兄貴達に感謝であります。