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山下ミツ商店さん
毎週木曜日、石川県白山市白峰村の山奥からこだわりのお豆腐達がやって来ます!!



今週から商品数を増やしました!!
大判あげや豆乳など全商品、前日水曜日午前までにご注文いただければ木曜日入荷してきまーす!!

このお豆腐と私の出逢いは10年前[私は豆腐です]と書かれたお豆腐を小松の兄貴に頂いたのがきっかけでした。初めて食べた時の衝撃は忘れません!!作っている人に会いたくなり…すれ違いが何度かありながらお会いすることかでき、沢山のお話をしていただきました。先日もお電話で商売の基もなるお話をしていただきました。

美味しいお豆腐を造りたいと真心ある人が一所懸命作っているお豆腐です。
何卒、よろしくお願いいたします!!



author:鶯谷萬屋, category:萬屋いいもの, 11:12
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水炊き
昨日は久々に禁酒。ずっと続いていたので佳い機会かと♪
今朝からもにんじんりんごジュースとショウガ紅茶のみでずっと過ごせました!!
そして楽しみにしていた夕飯♪
何日か前から磯次郎の秀ちゃんが作ってくれる水炊きを楽しみにしていました。
敬老の日の今日、父母と三人で雑炊まで頂いてきました。勿論今日も禁酒です。



もみじ(鶏の足先)などを9時間煮ながら脂分を落としてコラーゲンだけになったスープ。初めて頂きました。
鶏も柔らかでタレは福岡のお醤油からの秀ちゃんの特製。本当に美味しかったです。



豚の角煮は脂身まで柔らかで箸で切れるほど…こちらも何度も茹で脂を落としているそうで…余り角煮が好きでない私もマジで惚れるお薦めです♪



鴨も絶品ですよ!



鮪は冷凍でなく、生です。
絶対食べてほしい一品!



まかないやの名前通り、あらかじめご予約いただければお家用のお持ち帰りお料理もできますよー。

ただし、秀ちゃんが一人で全てやっているのでご予約頂けると幸いでーす♪

感謝!


author:鶯谷萬屋, category:磯次郎, 21:42
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もうひとつのバーベキュー
19日のお天気に恵まれた夜、松武さん主催の菊姫バーベキューがお台場で開催されましたー!




菊姫オンパレード!
お疲れ様でした!!
感謝!
author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 20:57
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9/13日の会ガショモノ
13日の日曜日17時から磯次郎にて
13日の会ガショモノを7人で開催しました!!



クレマンドブルゴーニュでかんぱーい!







特に秘蔵の04の二ュイサンジョルジュは最高の味わいで、皆さん、うっとりされていました!!

感謝!
author:鶯谷萬屋, category:イベント報告, 20:48
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10/13のアルキエ会
今スケジュールを作成中ですが…取り急ぎ10/13火曜日の13日の会は
19時から
ビストロリヨンさん
千代田区大手町1-7-2東京サンケイビルB1
TEL0352048066
食事ワイン代込み9000円になります。
ワインが高額なため、8名様にさせていただきます。よろしくお願いいたします。
author:鶯谷萬屋, category:これからのイベント情報, 13:40
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菊姫部
昨晩は菊姫部を開催しましたー。



入荷したての菊姫ひやおろしは最高の味のノリでしたよ。
超お薦めです!!
author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 18:52
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チキンプレイスさん
昨晩はチキンプレイスで急な小宴♪



5人でわいわいモリモリ♪
チキンプレイスさんはプノさんやジュリアンヌ、ラルジョルさんのワインが楽しめますよー。
焼き鳥はとっても柔らかでーす♪
author:鶯谷萬屋, category:美味しいお店, 18:58
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ココナッツオイル
超お薦め新商品のご紹介です!!

まずはココナッツオイル♪
巷で騒いでいたのは知っていましたが…私自身全く興味がなく、取扱いなど考えてもいませんでした。ですが先日、エチオピアコーヒーを分けていただいている輸入元さんからご紹介いただきました。
いろんな健康番組で取り上げられていて爆発的ヒットをしているらしいのですが後発隊のものは信用度はイマイチとのことです。
認知症の進行を防いだり、体重が減ったりと効能はたくさんあるようです

まずは今回のオーガニックヴァージンココナッツオイルは
○日本、米国、欧州で認められたオーガニックであること
○熱をかけず低温プレスしブレンドは一切していないこと
○未精製だけではなく未脱臭、未漂白であること
○スリランカの大自然からとれた100%であること
○トランス脂肪酸0、コレステロール0
○体に優しいラウリン酸など中鎖脂肪酸を60%以上含んでいます
○オイルの酸化レベルを表す酸度は0.1%以下



200グラム 1490円(税込み)

私も今朝から一口飲んでまーす♪
結果は如何に…

さらに私的にすごーく手応えを感じるこのアイテム達♪



そのままでも召し上がれますが…
袋のまま湯煎するだけで更に美味しくなります。
色々試食しましたがかます、ウルメ、サバの順にお薦めです!!

1袋各380円です。

そしておでん入荷してきています!!


author:鶯谷萬屋, category:萬屋いいもの, 14:40
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04バスティード
昨晩は蔵前のビストロカンパーニュさんへ。



アルキエさんの04バスティードを持ち込ませていただいたのですが…とってもこなれていて美味しく、至極の味わいでした。ふだんはなかなか開けられないので…美味しいお料理と供に!



女子6名で女子談義に花が咲きました。
感謝!
author:鶯谷萬屋, category:直輸入ワイン, 19:08
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りんごジュース
続々と新アイテムが入荷してきています!!
みかんジュースは定番化してきていますが…下呂のトマトジュースとりんごジュースはあまりご案内していなかったので…
でもトマトは定期的に12本単位で買われるお客様が出てきました!!



産地はもちろん下呂。
りんごもトマトも味付けは全くしていません。絞ったまんまの100%です。
りんごジュース550ミリ648円(税込み)
トマトジュース550ミリ566円(税込み)

トマトジュースのみギフト6本セット3396円(税込み)もご用意してあります。

私は朝、ニンジンりんごジュースのりんごを仕入れ忘れたときにこのりんごジュース使ってまーす!
author:鶯谷萬屋, category:萬屋いいもの, 15:12
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