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新・酒亭菊姫さん
今宵は酒道入門の打ち上げでした。
会場は新橋の酒亭菊姫さん。
8/21から板長さんが変わって初訪問でした。浅田屋さんにいたこともあるという板長さんは石川により寄り添ったお料理を出してくださいました。
美味しかったー。











author:鶯谷萬屋, category:美味しいお店, 23:33
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お勉強

今宵は来月9/11からオープン予定の萬屋磯次郎のお料理などのお勉強に

新シェフと出かけました。

初心を忘するべからず、夢を持って一歩前に足を踏み出します。

9/11から萬屋磯次郎よろしくお願いいたします。

 

author:鶯谷萬屋, category:飲んだど〜食ったど〜, 23:07
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プノさんのデゴルジュマンの動画

https://goo.gl/photos/A61KDXgrYyHEEYgK8

 

上記アドレスをクリックしてみてください。

デゴルジュマン(澱引き)の様子がよくわかります

 

author:鶯谷萬屋, category:直輸入ワイン, 14:55
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オンサンバソーヴィニヨンブラン
昨晩のブラックグラスの会。
ソーヴィニヨンブランって全く分からず??
ロワールのパスカルシモニッテイの「オンサンバソーヴィニヨンブラン」やられた?
シュワッシュワの微発泡になっていて(変化している)ゴクゴク身体に吸い込まれていく。マジでうっまーい?通常時も旨味があって美味しかったけど今はまた別な感じのとっても佳い感じ。これぞ、ヴァンナチュールマジックなのだ

今週お求めの方は4400円でお出しします!


author:鶯谷萬屋, category:直輸入ワイン, 23:46
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20180114来日決定

お待たせしました!

2018年1月14日日曜日

フランスのプロヴァンスからリショームの

来日が決定しました!!

17時くらいからご予定を開けておいてください。

会場はこれから当たります。

よろしくお願いします!!

author:鶯谷萬屋, category:直輸入ワイン, 17:37
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2017鶯谷萬屋バーベキュー

2017鶯谷萬屋バーベキュー

 

 

 

 

今年も夢の島バーベキュー広場で38名で開催しました!!

 

 

 

 

 

 

10時の皆さん続々登場

 

 

 

 

 

 

みんなで準備をしてまずはビール生ビールでカンパーーイ

 

 

 

 

 

 

写真はいろんな方が撮ってくださったのをランダムに載せていまーす。

 

 

 

 

 

 

生ビールに菊姫、直輸入ワインとたくさんご用意しました(笑)

 

 

 

 

 

 

ホタテ、イカ、たくさんのお肉たちに、トウモロコシ、カボチャ、リンゴ

 

 

 

 

 

 

やきそば、スイカ割りと楽しみました!!

 

出逢いに感謝!

 

 

 






























 

 

author:鶯谷萬屋, category:イベント報告, 23:57
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新商品

仲間の間でとっても好評だという2アイテム

試食して美味しかったので早速仕入れましたよ!!

沖縄もずくはわかめと一緒。

お水でかるく洗ってそのまま食べられます。

開封後は冷蔵保存で。長期保存はチャックをちゃんとしめて冷凍もOK。

 

もずくは食物繊維、沖縄では健康維持の食物とされています!!

もずく納豆やてんぷらもありです!!



 

大とろさしみこんにゃくは粘りがあってトロっとした食感が魅力。

青海苔の風味も効いていて刺身醤油、辛子みそどちらもいけます。

ちょっとこんにゃくみたいでこんにゃくみたいじゃない感じです!!

 

3本入り648円でーす。

author:鶯谷萬屋, category:萬屋いいもの, 13:31
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セザンヌと過ごした時間
今宵は(セザンヌと過ごした時間)の試写会のチケットを頂いたので飯田橋に…
映画も久しぶりでなんだかワクワク。
スクリーンから流れるフランス語になんか懐かしさを感じエクサンプロバンスの景色に記憶が甦りました。
ゾラとセザンヌの関係など全く知らない私でしたがとても興味をそそられました。
またゆっくりサンヴィクトールサンを感じたいと思いました、感謝
author:鶯谷萬屋, category:普通の日常, 23:29
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山椒ビール

今宵は外国ビールの会でした。

美子さんの力作が並びました!!
冬瓜の餡掛けや冬瓜の塩麹漬け、ジャガ明太チーズ焼き、稲荷素麺など超お腹一杯でビールも味わいをじっくり呑み比べながら楽しみました!
ビールバビロンが山椒っぽいとの会話になるとなんと呑み比べにビール山椒ビール登場。

バビロンが酸味が強かったのですぐに山椒ビールを呑むと甘さが来ます。

うなぎのたれにのった山椒を食べているかのような感覚。

不思議ですね。今宵も素敵な時間を共有できたことに感謝。

次回外国ビールの会はは9/26でーす








 

author:鶯谷萬屋, category:イベント報告, 23:08
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SL大樹
今日は朝から日光の叔父叔母の家に。

帰りに下今市駅でSL大樹に遭遇。
思わずパチリ。

叔父も叔母も元気そうで良かった!

author:鶯谷萬屋, category:普通の日常, 18:32
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