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盛り沢山な日

今日は昼からメンバーにさせていただいた野菜料理社交倶楽部のメンバーのイベントをはしごしました!
先ずは新大久保で韓国薬膳ランチを頂き





その足で池袋芸術劇場での村井國夫さんの舞台(写楽)を観劇し、



そのあとには村井さんご家族と小宴となりました。村井さんの奥様、音無美紀子さんがメンバーなのです。
とても気さくな方でいつもここから普通に接してくださいます。
出逢いに感謝!

リンクの360度カメラの端っこのほうに私もいまーす

http://theta360.com/s/dRvEcaUF9RThOtqkRNyBJe7im

author:鶯谷萬屋, category:普通の日常, 23:50
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吟10年
今宵の酒道入門はナ、ナ、なんと…
あらばしりと吟の10年に大吟醸の6年の新酒と熟成の比べ呑み。

とっても勉強になりました。
さらには参加者メンバーのNさんが大吟醸も比べたいと自腹で出してくださいました!

菊姫の熟成は本当に他の蔵の熟成と違います。色の付き方、味の綺麗さ、本当に素晴らしかったです!





author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 23:01
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祝88歳米寿の会
今宵は神保町の隠れ家鉄板おぶさんで萬屋輪飲楽園最年長の森先生の米寿を祝う会を有志で開催しました!
鯛のご飯等も気を使って出して下さったり本当におぶさんのご兄弟は気がききます。
お祝いやご家族でのお食事などお薦めです!











author:鶯谷萬屋, category:美味しいお店, 23:53
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麹町ダイナーさん
今宵は麹町ダイナーさんで20期の皆さんの打ち上げでした。
特別コースでお腹いっぱいでした。
感謝!




author:鶯谷萬屋, category:美味しいお店, 23:50
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食品入荷!
先日、試食して仕入れを決めた商品が本日入荷してきました!



青森県産ホタテの一夜干しです。
こちらは以前にも取り扱っていましたが…値上げでちょっと諦めていたのですが…やはり食べたら美味しかった!
540円です。



ディーツとミックスドライフルーツ。
こちらもとっても美味しかったです。



こちらは磯次郎のシェフも使用しているオレンジ。
author:鶯谷萬屋, category:萬屋いいもの, 17:01
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ハイドン新年会
今宵は私がお手伝いしているハイドン会の忘年会でした。
神田の萬屋天狗にて今年の抱負を語りながらみんなで和気藹々でした。
今年も菊姫よろしくお願いいたします??









author:鶯谷萬屋, category:菊姫, 23:55
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樋口監督
今宵は講座終了間際に監督から「やってる?」とお電話を頂き、終了後、萬屋磯次郎に講座の皆さんと出掛けました。
ご縁あって監督とお知り合いになったのですが…本当に気さくな方で皆さん驚きと喜びでした。
ご縁に感謝!

author:鶯谷萬屋, category:萬屋磯次郎, 23:56
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新年外国ビールの会
今宵の外国ビールの会。
特に印象に残ったのはこの2つ。
ピンクの象のデリリウム25周年記念もの。
通常のものと違いIPAでしたが美味しかったナー。苦味の強いIPAは苦手なのですがこれはまろやかで大丈夫でした??

そしてコロンバのロゼ??
ロゼは初でした。サクマのドロップのような香りでビールがダメな人も大丈夫な感じ。
なかなかいろいろと出てきますね??

お料理は美子さん特製皿うどんに味の乗ったスズキのカルパッチョ、歯ごたえ抜群切り干し大根旭ぽん酢合え、鶏肉のマスタードソースかけetc.…あっ、特製チーズケーキもあった(笑)
来月は2/20火曜日開催でーす?









author:鶯谷萬屋, category:イベント報告, 23:59
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ドメーヌリショーム来日
今宵はフランス・プロヴァンス・セザンヌも愛したサンヴィクトワール山の麓からドメーヌリショームのシルヴァンに来ていただいて27名の皆様にご参加頂き、小宴を開催しました。
私が彼にフランスで初めて会ってから15年が過ぎようとしています。
2012年にはお客様16名とワイナリー訪問もさせていただきました。彼は初来日になります。
普通に呑むには高額ワインな為、極力会費を押さえるために神田の萬屋天狗を無料で借りました。お料理は当初永田シェフの予定だったのですが前日まで体調を崩し急遽、美子さんが大奮闘となりました!
本来なら素敵なレストランで楽しみたいリショームワインですがそんなことしたら会費が20000円以上いってしまいます。
9種類のワインを彼の説明や現地の写真と照らし合わせながら美子さんの愛情溢れる手料理で楽しみましたよ。
結果、アットホームで佳かった!
参加の皆さん全員が仲間という感覚。
朝から美子さんと私は部活をしているような感覚でした(笑)
私のワインの師匠ムッシュ伊藤も駆けつけてくださいました。
お金で買えない宝物が皆さんの心に届いていたら佳いなと思っています!

お着物で来てくださった方、パンを焼いて来てくださった方プレゼントや写真をもって来てくださった方、何よりご参加頂いた皆様、素敵な時間を作って頂いてありがとうございました。

鰹の叩きにオリーブオイル、味噌田楽、マグロのかま焼き、さつまいもの甘焼き等レストランでは到底出てこないよろず屋ならではのオリジナル度満載でシルヴァンの記憶にも深く刻まれたと思います??
初秋のフランスの田舎ツアー開催計画立てます??





















author:鶯谷萬屋, category:直輸入ワイン, 23:55
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緊急お知らせ
緊急お知らせ
明日1/14(日曜日)18:00からの神田の萬屋天狗でのプロヴァンスの造り手ドメーヌリショームをお迎えしての小宴ですが体調不良の為キャンセルが出てしまいました。
参加費は13500円です
リショームさんのワイン 9種類に食事
さらに私の師匠ムッシュ伊藤も来てくださいます。
もしお時間合う方が要らしたら是非ご連絡くださいませ。難しいことは何もありません。フランスの田舎に行くのは不可能でも造り手が会いに来てくださってます。造り手と和気藹々と話をしながらその造り手のワインを一緒に呑めるのって本当に貴重で素晴らしい体験だと思っています!
author:鶯谷萬屋, category:これからのイベント情報, 16:43
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